女人
请选择搜索分类 全站资讯图片下载视频

论营养,白粥竟排倒数!这一招能让营养密度涨10倍

2018年11月09日09:42 南通新闻网 人次浏览 评论字号:T|T

核心提示:粥可以说是从小陪伴到宝宝长大的,软软的,好咀嚼好消化,但是君君经常有提到,一定不要经常宝宝喝白米粥~ 白粥营养密度太低了,除了碳水化合

  粥可以说是从小陪伴到宝宝长大的,软软的,好咀嚼好消化,但是君君经常有提到,一定不要经常宝宝喝白米粥~

  白粥营养密度太低了,除了碳水化合物,几乎没有别的营养了。可是宝宝生长发育快,需要大量且丰富的营养素,那怎么煮粥才能获得更多的营养?

  君君今天这个食材的组合你一定要收好!香香糯懦,口感特别清爽。这款集颜值、营养于一身的粥,相信宝宝一定抵挡不了~

  

  这碗粥中,我加入了“粗粮中的贵族”紫米,它的营养价值远远高于白米,含有丰富蛋白质、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素,以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。

  我还顺便加了点核桃仁和煮熟的猪肉末,这么多优秀的食材一起煮成一碗粥,营养密度很高。

  

  不仅有促进神经系统发育,补铁补锌的功效,还能提高免疫力。宝宝的日常辅食中适当摄入膳食纤维,还能加速宝宝的肠道运动。

  这样才能更好地缓解宝宝的便秘之苦!并且香香的,糯糯的,让宝宝不爱都难呢。

  - 核桃紫米瘦肉粥 -

  

  

  参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

  食材准备:核桃15克、紫米25克、宝宝粥米15克、猪肉25克、姜片3克

  操作时间:25分钟

  难度分析:初级

  

  

  1. 紫米洗干净后倒入碗中,浸泡半小时。

  紫米颜色呈深紫色,接近黑米颜色,但比黑米颜色浅,可以看出紫色,且有光泽。

  因为表皮含有比莓果类食物更多的花青素,花青素是一种强有力的抗氧化剂,对宝宝的健康非常有益。

  而花青素容易溶解于水,所以在淘洗过程中掉色是正常的现象,姐妹们不要担心哦~

  

  2. 核桃仁放入开水中,浸泡5分钟。

  

  3. 猪肉放入锅中,加入姜片和冷水,撇除血沫捞出。

  

  4. 煮好的猪肉切丁。

  

  5. 核桃去皮,掰碎。核桃仁可以根据宝宝的咀嚼能力来调整,小宝宝要切得碎一点~

  核桃仁的皮有一点苦涩,但其中所含的营养丰富。如果宝宝能接受核桃皮的味道,就不必去皮。

  如果宝宝排斥核桃皮,妈妈们可以尽力剥掉核桃皮,泡好的核桃很容易去皮的。

  

  6. 宝宝粥米倒入碗中,清洗干净。

  煮粥的米也很关键,尽量选择一些高品质的宝宝粥米,它的钙镁锌丰富,煮出来的口感也很软糯。

  如果用普通大米,可以洗净,提前浸泡30分钟,这样更容易煮软烂。

  

  7. 粥米倒入锅中,加入泡洗干净的紫米。

  

  8. 加入400ml的清水,水煮沸后转中小火。

  

  9. 加入瘦肉丁,继续用勺子不时搅拌。不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅。

  

  10. 加入准备好的核桃碎。

  

  11. 继续煮至浓稠盛出,做完的粥是超级梦幻的紫色,还带着醇香的核桃,简单快手的粥,颜值和营养都很高的~

商务合作:526375739(QQ) 电话:15866175023