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这10种蔬果堪称“天然叶酸片”,备孕的女性可常吃!

2018年11月09日09:42 南通新闻网 人次浏览 评论字号:T|T

核心提示:孕育,是一件美好而伟大的事情。有人说,宝宝象征着一个家的桥梁,是我们夫妻爱的结晶,更是家庭温馨的调味剂。当然,孕育也是一个女人最重要的时

  孕育,是一件美好而伟大的事情。有人说,宝宝象征着一个家的桥梁,是我们夫妻爱的结晶,更是家庭温馨的调味剂。当然,孕育也是一个女人最重要的时刻。每个妈妈都希望自己的宝宝健康快乐成长,有的妈妈甚至从怀孕前就已经做好了充足的准备,来迎接新生命的到来。一提起备孕,我想大家应该都和我一样,第一个想到的就是补充叶酸吧?

  

  叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素,由于它最早从植物叶子中提取而得,故命名为“叶酸”。叶酸是维生素B族中的一种,也叫做维生素B9,是人体细胞生长和分裂所必需的物质之一,主要是参与核酸合成和促进氨基酸合成蛋白质,还参与血红蛋白以及肾上腺素、胆碱、肌酸等重要化合物合成。

  

  女性备孕时补充叶酸的重要性

  1、对于胎儿而言,叶酸可以降低宝宝出生缺陷风险。同时,还可以预防新生儿神经血管缺陷,这种疾病致死致残率很高。大量研究表明,服用叶酸可减少新生儿15%的重大体表畸形、30%唇腭裂和35%先天性心脏病的发生,从而降低20%的新生儿死亡率。

  2、对于准妈妈而言,叶酸可以预防孕妇贫血。叶酸的作用,除了在预防畸形儿方面有着强力保障之外,它还具有支持身体生产红血细胞的能力。孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示,中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足,也可能会使孕妇贫血。另外,叶酸具有预防癌症的功效,身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。

  因此,女性在计划怀孕时,就应该有规律的摄取叶酸。一般医生会建议从孕前3个月开始摄取叶酸,一旦受孕即可充分满足胎儿对B族维生素的需求,对有效预防胎儿缺陷和妈妈贫血有着重要意义。而孕早期也是补充叶酸的关键时期,坚持每天服用推荐剂量的叶酸,一直服用到怀孕后3个月,就能把宝宝出现神经管缺陷的风险降低50%~70%。

  

  叶酸从何而来?

  近年来,随着家庭条件的改善,科学健康知识的大力普及,对于孕期应该怎样补充营养,吃什么、怎么吃,准爸准妈都开始形成自己的认知。叶酸具有预防胎儿畸形及孕妇早产的功效,因此在孕前孕期妈妈们最好要补充足够的叶酸。其实孕期中大部分的营养都是在日常的饮食中补充的,因此,补充叶酸当然也是从饮食着手。那么,在日常生活的饮食中,有哪些食物富含叶酸呢?

  1、蔬菜:蔬菜是备孕男女必吃食品之一,一般黄绿色蔬菜和水果中较多,因此怀孕后蔬菜和水果应该适当增加。其中菠菜尤其值得一吃。此外,韭菜、小白菜等绿色蔬菜中也含有丰富的叶酸。

  2、水果:柑橘、奇异果、杨梅、草莓、樱桃、石榴、葡萄等水果中富含叶酸。

  3、谷物:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等食物中含有较多叶酸。在日常饮食中多食用这类食物,不仅可以起到补充叶酸的作用,还可以起到利尿、降压、消食,预防便秘的作用。

  4、动物肝脏:动物肝脏中含有大量的叶酸,可每周食用一次。因为肝脏中含有丰富的胆固醇和胆酸,而且肝脏是动物代谢废物的处理工厂,所以在处理时需清洗干净并完全煮熟,并且注意适量不宜多吃。

  强力推荐:叶酸含量最高的10种蔬果

  

  1、卷心菜

  卷心菜富含叶酸,每100克卷心菜含叶酸240微克,所以怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜营养相当丰富,含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。卷心菜的营养价值在世界各国都有很高的评价,不仅可用来爆炒,也可用来做沙拉,西餐和中餐中都常常会用到它,是孕妇食谱中必不可少的菜品。

  

  2、菠菜

  菠菜含有丰富的叶酸,每100克菠菜含叶酸210微克,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。菠菜含维生素C、叶酸,能平衡内分泌功能、消除疲劳,但菠菜中的草酸会伤胃,食用时必须用热水焯过。

  

  3、西兰花

  西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“蔬菜皇冠”。它含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。西兰花中还含有丰富的叶酸,每100克西兰花含叶酸210微克,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。西兰花质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。凉拌或大火快炒都是不错的选择。女性怀孕期间每周吃3次西兰花,每次200克,就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。

  

  4、芦笋

  女性抗老、补血的明星营养素,非叶酸莫属,特别是在备孕前要多补充叶酸。而芦笋是叶酸含量很高的蔬菜,每100克芦笋含叶酸190微克。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素。妈妈们在备孕期间不妨吃一些芦笋呢。

  

  5、油菜

  油菜中含有丰富的维生素,特别是叶酸含量较高,每100克油菜含叶酸170微克。油菜中还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,有利于促进产的新陈代谢功能,从而预防了产妇发生上火或者便秘的可能,而且油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素,其中钙含量约为大白菜的2倍,是绿叶蔬菜中含钙量最高的,因而可以有效增强机体免疫能力,可以强身健体,减少孕期由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。

  

  6、南瓜

  南瓜含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族,是蔬菜食物中非常好的一种。南瓜不仅叶酸含量非常高(每100克南瓜含叶酸267微克),而且南瓜中含有大量的锌,参与人体核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质的固有成分,为人体生长发育的重要物质,对胎儿的发育也是非常有利的。 此外南瓜中的多糖是一种降糖活性成分,有降低血糖值的作用,而且南瓜中丰富的钴元素,是人体胰岛素细胞所必需的微量元素,孕妇食用南瓜对于防治妊娠期糖尿病是有帮助的。

  

  7、菜花

  菜花的营养比一般蔬菜丰富。菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U。菜花中含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。除此之外,菜花还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸(每100克菜花含叶酸93.3微克)。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、孕妇、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

  

  8、香蕉

  香蕉的好处多,我们都知道,不仅可以补充人体所需的营养,更可以治疗便秘等症状。香蕉中的钙、磷、铁,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富,亦含少量的镁、硫和铜,以及维生素D、E等。因此非常适合孕妈咪食用。营养学家新近指出,怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉,因为香蕉是钾的极好来源,并会有丰富的叶酸(每100克香蕉含叶酸27微克),而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的。

  

  9、芒果(每100克芒果含叶酸94微克)

  芒果含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,其次芒果的维生素C含量也不低。芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效;果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果;但对芒果过敏的人慎吃。

  

  10、橘子(每100克橘子含叶酸25微克)

  橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及胡萝卜素等十余种营养物质,适量食用,有益于增强体质。科学家还分析说,橘子含有抗氧化剂成分,可增强人体免疫力,抑制肿瘤生长,抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。

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